POLLO EN PEPITORIA

Esta receta esta echa con la cocinera
.1 buen pollo troceado
.3 lonchas gruesas de jamón serrano
.4 pimientos rojos
.3 pimientos verdes
.1 cebolla
.2 dientes de ajo
.4 tomates maduros
.1 vaso de vino blanco seco
.aceite
.harina
.sal
.pimienta

Reboce los trozos de pollo, tras salpimentarlos un poco. En la cubeta se pone 4 cucharadas de aceite y dorar los ajos, añadir el pollo y se sofríe hasta que tome color.(20 minutos). Añadir la cebolla en lonchas y los pimientos en tiras. Cuando se empiecen a dorar, añadir el jamón cortado en dados y por fin los tomates pelados y troceados. Dar unas vueltas y añada el vino. Dejar cocer suavemente hasta que el pollo esté hecho y quede un poco seco, con aspecto de una fritada.

PROGRAMA 2. UNA HORA Y MEDIA

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