HUEVOS POCHE CON PIMIENTOS

.8 huevos
.12 pimientos de piquillo
.1 morcilla de arroz
.aceite de oliva
.1 diente de ajo muy picadito
.sal
.pimienta

Los huevos ponerlos en un cazo amplio con un poco de sal a cocer durante 5 minutos, apartar y refrescar para que no sigan cociendo. Mientras en una sartén con un poco de aceite de oliva saltear los pimientos en tiras con el ajo picadito, cuando estén distribuirlos en 4 copas o vasos que os guste, encima colocar dos huevos que habremos sacado con una cucharilla y finalmente saltear la morcilla desmigada y colocar encima rematando el plato. colocar al lado de cada vaso una tostadita de pan untada de ajo. Servir enseguida

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