ENSALADILLA DE HUEVAS COCIDAS

.Dos huevas de merluza o bacalao (pueden ser frescas o congeladas)
.Pimiento
.Tomate
.Cebolla
.Sal
.Aceite
.Vinagre
.Agua
Meter las huevas en una bolsa pequeña,atarla y pinchar la bolsa para que entre el agua.Poner en una olla con agua y sal.Las huevas están cocidas cuando están duras.
En un bol hacer un picadillo de cebolla, tomate y pimiento.Echarle sal, vinagre y aceite (mezclar todo).Poner las huevas en rodajas de 1 cm y remover con cuidado para no romper las huevas.

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