GALLETAS ANIS

.230g de manteca de cerdo
.140g de azúcar
.500g de harina
.2 yemas de huevo
.un poco de canela
.una copita de anís ó aguardiente
.piel de naranja rallada
.un poco de clavo molido

Poner todos los ingredientes en un bol y amasar bien. Extender la masa con un rodillo e ir cortando con un cortapastas o vaso,pintar con la clara de los huevos batida y espolvorear con azúcar. Meter en el horno precalentado a 170º durante unos 20 minutos.

2 comentarios:

Belen dijo...

que bien te han quedado estas galletas,yo tengo corta pastas lo unico que me falta es ponerme manos a la obra,jeje.
un saludo

Mª Ángeles dijo...

¡qué ricas estas galletas1 yo quiero hacerlas algún día. Me gusta mucho hacer galletas.
Me imagino el olorcito que tienen que dejar en la cocina y en la casa entera.
Besos y nos vemos el martes.

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