TARTA DE MANZANA

.250 g de harina con una pizca de sal
.150 g de mantequilla
.1 vaso de nata
.1 kg de manzanas
.150 g de azúcar
.3 huevos
.Mermelada de melocotón (para darle brillo)
Amasar la harina con la mantequilla (se pueden añadir 2 cucharadas de agua para ayudarnos).Hacer una bola y dejarla reposar 2 horas.

Pasado este tiempo, estirar la masa,colocarla en un molde y meterla al horno durante 15 minutos aproximadamente para hacer una tartaleta (unos 160º) pero siempre vigilando.

Después, hacer una crema con la nata, los huevos y el azúcar. Trocear dos o tres manzanas peladas y añadírselas a la masa.

Echar la mezcla por encima de la tartaleta. Hacer rodajas con el resto de las manzanas y ponerlas encima de la masa (para adornar la tarta). Meterla al horno 160º- 180º durante 30 minutos.
Por ultimo, desmoldar y adornar con mermelada de melocotón para darle brillo.

2 comentarios:

Jem1923 ( Joana) dijo...

Maribel que lujo de tarta de manzana, nunca la he hecho asi que te la copio ok? Besitos y me gusta mucho tu blog.

Capricornio dijo...

La manzana cocida adquiere un mejor sabor. y en esta receta aun más. Saludos

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