CARACOLILLOS CON GAMBAS Y VIEIRAS

lunes, enero 26, 2009 | 1 Comentarios

.3 vieiras congeladas y limpias

.Dos cucharadas de tomate frito

.Media cebolla

.Pasta (yo he puesto caracolillos)

.Pimienta

.Vino blanco (un chorreon)

.Un poco de chile

.Aceite
.Perejil

Cocemos la pasta y la reservamos.

En una cacerola pochamos la cebolla con un poco de aceite, le añadimos las gambas, las vieiras cortadas en cuatro trozos y el chorreon de vino, dejamos reducir. Echamos la pimienta , un poco de chile y las dos cucharadas de tomate frito y le añadimos la pasta cocida anteriormente.Espolvorear con perejil y servir.