BOCADITOS DE FRESA

miércoles, abril 22, 2009 | 3 Comentarios

.1 lamina de hojaldre

.Fresas

.Nata montada

.1 huevo para pintar

.Un puñadito de pistacho (para adornar)

.Un poco de chocolate

Cortamos la masa de hojaldre con un corta pasta,pinchamos con un tenedor (para que no suba mucho),pintamos con huevo.Con horno precalentado ponemos a 180º unos 10 minutos(según horno)quitar cuando este dorado.

Lavamos las fresas y la cortamos en cuadraditos. Lo mezclamos con un poco de nata montada (reservando un poco para echar por encima y decorar).

Ponemos encima de la galleta de hojaldre una cucharada de nata con fresas.Metemos el resto de la nata en una manga pastelera y ponemos un rosetón de nata por encima de la galleta.

En un mortero machacamos unos pistachos y los echamos encima de las galletas. Por ultimo rallamos chocolate y también lo echamos por encima.Esta muy bueno.