TARTA DE ZANAHORIA Y COCO

Es ideal para los niños que no quieran comer zanahorias, porque aquí la comerán y no se darán cuenta.
.1kg de zanahoria
.Galletas cuadradas
.Chocolate de cobertura
.Azúcar
.200g de coco
.Leche
.Coñac (esto si no hay niños)
En una olla ponemos a cocer el kilo de zanahoria con la piel quitada (yo la he cortado a trocitos, así cuece antes). Cuando esta la zanahoria blandita, la escurrimos.
En bol echamos la zanahoria, 6 cucharadas de azúcar y lo pasamos todo por la batidora.Cuando este todo batido le añadimos el coco y lo movemos.
En un plato ponemos un poco de leche con un poco de coñac o café o vainilla etc... eso es a elección de cada uno. Mojamos la galleta en la leche y la colocamos en la fuente que vayamos hacer la tarta y a continuación le ponemos una capa de zanahoria, después otra de galletas... hasta terminarla.

Por ultimo derretimos el chocolate de cobertura y se lo añadimos por encima.Dejamos enfriar y lista para comer.

1 comentario:

cocinadepepe dijo...

HOLA MUY BUENO TIENE QUE ESTAR TIENE UNA VISTA MUY BUENA , UN SALUDO DE JOSÉ LUIS

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