PASTEL DE ATUN AL ESTILO BIENVENIDO

Esta receta que esta para chuparse los dedos me la ha dado mi compañero de trabajo Bienvenido.Así que ahí va los ingredientes.
. 4 rebanadas de pan bimbo sin corteza
. 4 huevos
. 1 bote de leche evaporada ideal ( pequeño)
. Sal
. Pimienta
. 4 latas de atún escurridas
. 4 pimientos del piquillo (opcional, sino gusta no se echa)
. Una pizca de tomate frito
Batir todo junto con la batidora. Untar el molde de mantequilla ( si es de silicona no le hace falta la mantequilla) y echar dentro la mezcla. Meter al horno a 180º unos 20 o 30 minutos según horno. Se pincha como los bizcochos con un tenedor y si sale limpio el pastel esta listo para comer.
Yo lo deje enfriar y lo puse en trocitos encima de galletas saladas finitas y le eche un poco de mayonesa por encima. Esta de rechupete.

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