ALMEJAS A LA MALAGUEÑA

Es otra receta que me encontré en un foro de internet. Y me hizo gracia porque nunca lo había escuchado y eso que era malagueña.Esta rico y es muy parecida a la marinera.

.1kg. de almejas
.1 cebolla
.1 ajo
.perejil
.harina
.pimentón
.aceite
.sal
.pimienta

Lavar perfectamente las almejas para que no quede ni rastro de arena.Yo la dejo en agua con sal una hora.
Ponerlas en una cazuela a la que se añade cebolla, ajo y perejil, todo ello picado en trocitos. Espolvorear con harina, pimentón, sal y pimienta y se pone al fuego hasta que se abran las almejas y estén tiernas.

ALMEJAS A LA MALAGUEÑA

Se sirve calentito.

ALMEJAS A LA MALAGUEÑA1

5 comentarios:

Mª Dolores Andrés. dijo...

Seguro que el pimentón les ha dado un toque especial. Te han quedado con una pinta estupenda. Un saludo.

Elvira dijo...

Sabes como saco la arena de las almejas, una a una, jaja, es broma, las pongo en agua con gas, en cinco minutos, estan listas, quizá las burbujas les hacen cosquillas y se abren de lo lindo,jaja. Un gran plato. Un beso

Alimonia dijo...

hola maribel,
que buena pinta tienen esas almejas.. me encantan.
besos

Quo dijo...

Que ricas... me encantan las almejas así que probaré tu receta malagueña... un besazo

Maribel dijo...

Están ricas de esta forma y Elvira no sabia lo del agua con gas,es bueno saberlo, gracias.besos a todas

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