Feria de la tapa rincon de la Victoria
Este fin de semana se celebra en el Rincón de la Victoria la decimo segunda feria de la tapa.
Hay una gran variedad de tapas, regadas con una buena cerveza o vino y musica para acompañar la jornada.
Hemos probado una ensalada de verano, que lleva verduritas de verano fritas con harina de tempura, acompañada de unas cuantas gambas y trocitos de rosada también fritos.
Otra tapa muy Malagueña son los chanquetes fritos. A mi me encantan. Es un pescado pequeñito que lo hacen frito con harina y un buen aceite.
Otro plato típico de Málaga es el pulpo frito y esta vez lo ponían en un cartuchito de papel. Dentro se puede ver los trocitos de pulpo. El merendero que los ponía se llamaba el cartuchito….será por algo ;)
Seguimos con unos filetitos a la plancha aliñaitos con especias morunas.Lo ponen en un bollito con un poco de mayonesa.
Otro plato muy veraniego Malagueño son los espetos de sardinas. Lo mas importante de estas sardinas es como se espetan con una caña y se cocinan con leña.
Había un merendero donde ponían unas barbacoas espectaculares. De hay probamos los chorizos criollos y la carne a la barbacoa.
Un platito de guacamole bien colocado y de sabor riquísimo.
Así que animaros y venid para el próximo año que os gustara.
Hayyy¡¡¡ con lo cerquita que vivo del Rincon de la Victoria ..me la he perdido. El próximo año no fallo. Gracias guapa por mostrarla.
ResponderEliminarBesos