Galletas

La receta la leí en el blog de iv4n4food, me pareció muy interesante, ya que estando a dieta muchas veces apetece algo dulce y son ligeras, fáciles de hacer y buenas.
Apta para la fase crucero dukan.

Ingredientes

.70 g de maicena
.3 claras
.3 yemas
.15 g edulcorante liquido
.esencia de vainilla

Elaboración

Forramos la placa de horno  con papel  o directamente usar silpat.
Precalentar el horno a 180º.
Batimos las yemas con la mitad del edulcorante y echamos la esencia de vainilla.
Batimos las clara a punto de nieve con el resto del edulcorante y unimos ambos delicadamente. Tamizamos la maicena e integramos al batido con movimientos envolventes.
Llenamos una manga con boquilla lisa y formamos las soletillas en la placa.
Horneamos por 12 min.
Dejamos reposar y retiramos del papel.
Salen muchas galletitas, para varios días.

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5 comentarios:

Mª Ángeles dijo...

Maribel, qué buena pinta tienen estas galletas!. me encantaría veros esta noche, pero la próxima, te apuntas.
Me encanta hacer galletas también, me divierte.
Un beso muy grande. Os echaremos de menos.

Alsurdelsur dijo...

Como me gustaría compartir contigo estas galletitas, me pasa como a Mª Angeles me diviertp haciendolas, una pena que no podais venir esta noche, pero a la merienda de Xuxos en casa te espero.

Besitossss y os echaremos de menos.

iSa Dukan dijo...

Vaya pinta más rica!! Me la apunto para hacerla en cuanto tenga un hueco!!

Gracias!

Maribel dijo...

La tarde de xuxos espero tener turno de mañana porque no me gustaría perdérmelo. Y que lo paséis genial esta noche.besosss y gracias

Laurita dijo...

Maribel, os echamos de menos el miércoles!!!! Os lo hubieriais pasado genial.

Me han gustado estas galletas. YO tengo que star un tiempo sin tomar azúcar, ya te explicaré la razón (y no es por dieta) Así que me he aputado la receta para probarlas este fin de semana.. Un beso.

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