Pollo con pimientos

La receta que os pongo hoy esta de rechupete, se parece mucho a la que hacen en los restaurantes chinos.La idea la cogí de cocina.es , ellos la hacen con ternera y yo probé hacerla con pollo. Es apta para la fase crucero de dukan.
Para 4 personas:

Ingredientes

. 2 pechugas de pollo
. 4 pimientos italianos verdes
· 1 diente de ajo
· 1 cebolla
· 1/2 vaso de caldo de pollo
· 1 cs de vino blanco
· 1 cs de maicena
· 1 cs de Salsa de soja
. 1 puerro
· 2cs de aceite de oliva virgen extra o aceite de parafina
· Sal

Elaboración

Cortamos la carne  y las verduras en tiras. Echamos en un wok las dos cucharadas de aceite e introducimos el pollo ya salada, doramos lentamente .

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Retiramos el pollo y en ese mismo aceite que sobro rehogamos los pimientos durante 2 minutos.Cuando este listo retiramos y reservamos. Con la cebolla hacemos lo mismo pero solo 1 minuto.Quitar del wok y reservar.

Yo como le eche poco aceite (engañe un poco al wok y le eche un chorrito de agua), allí disolví una cucharada de maicena y le eche el apio en tiras por encima. Lo movemos y dejamos que se dore (no os asustéis si espesa mucho y se forma como una tortilla, que eso después desaparece).
Cuando este doradito, le echamos  la cucharada de soja, la cucharada de vino y el caldo de pollo.Removemos bien.

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Machacamos el diente de ajo en el mortero y se lo añadimos al wok con la mezcla anterior.A continuación echamos ya todos los ingredientes que teníamos reservados al wok,removemos para que coja sabor todo y servimos.
El pimiento queda aldente, como la pasta jejeje.


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9 comentarios:

La cocina de Aire dijo...

mmmmmmm que buenisima pinta tiene ese pollo!! rico rico

Maribel dijo...

Tienes que probarlo, te sorprenderá su sabor.besos

Mari dijo...

Me encanta esta receta, sobre todo acompañado con arroz, uuuummm!


Un saludo

joseymariatecocinan dijo...

hola me he dado una vuelta por tu blog y me ha gustado mucho, son platitos de los que nos gustan, me llevo la receta del flan de chocolate un saludo

Carmen Rosa dijo...

Te ha quedado genial, riquisimo....
Besos

evam dijo...

Tiene una pinta buenísima, creo que me has solucionado el menú de la cena de hoy. Me gusta mucho tu blog. Me llevo también la receta de la crema de limón, que me parece muy interesante. Un saludo

Davi Caña de Azúcar dijo...

Pues esta la tengo que hacer yo, ya que a mi marido le encanta ir a comer a los chinos, pero a mí no....
Que pinta más rica.
Besos

Mª Ángeles dijo...

Me gusta todo lo que lleve pollo. Y esta receta se ve muy rica. Tengo que probarla.
Oye. Yo soy muy despistada, ya lo sabes. Pero, ¿has cambiado el diseño del blog? Es que no me acuerdo,. ¡vaya cabeza la mía! Pero creo que está distinto.

Maribel dijo...

Yo lo he echo ya dos veces y tengo que repetirlo mucho mas jejeje.
MªAngeles si he cambiado la plantilla del blog. De vez en cuando lo hago para no verla siempre igual jejeje. Besos a todos.

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