Guiso de salchichas frescas con patatas

Este plato esta riquísimo  ademas para los días de frío es estupendo, ya que te llena de energía. Vamos con los ingredientes:

. 5 salchichas frescas ( en mi caso de pollo )
. 1 pimiento rojo
. 1 cebolla
. 3 zanahorias
. 4 patatas ( no muy pequeñas)
. Aceite de oliva virgen extra
. Azafrán
. Vino blanco
. Agua
. Sal

Elaboración

En una olla con un poco de aceite ponemos a pochar la cebolla cortada, el pimiento en trocitos y las zanahorias en rodajitas. Morehamos todo.




Cortamos las salchichas en trocitos y se lo añadimos a las verduras ya pochadas.. Seguimos morehando y le añadimos las patatas casqueadas.


Le echamos sal, dos vasos de vino blanco y cubrimos todo con agua. A media cocción añadimos el azafrán  Y solo queda esperar que las patatas se cuezan, para disfrutar de un exquisito plato.



8 comentarios:

Bety dijo...

Maribel,
this is very clever! Smart! Bravo!

Rosita Vargas dijo...

Ahora que se nos viene el frío es un estupendo plato me encantó,abrazos y abrazos.

Carmela (Sunflower) dijo...

Si que se ve un plato completo y la foto es muy apetecible, me lo apunto.Besos.

Maetiare dijo...

me encantan éstas recetas, son sabrosas, fáciles de realizar y además estupendas para nuestros bolsillos... y tiene una pinta que está pidiendo a gritos que le metan cuchara

un beset maetiare

Su dijo...

Qué rico plato, y sobra salsa para mojar. Me encantan las salchichas frescas. Un besote.

Carmen Rosa dijo...

Una riquisima cazuela!!! suelo comprar salchichas frescas en Atarazanas, nuestro maravilloso mercado central y siempre, siempre las hago encebolladas....así que con tu permiso anoto tu fantástica receta.
Besitos preciosa...

feed belleza dijo...

deliciosos los guisos,la hare con salchicha porque tiene una pinta estupenda

La cocina de Carol dijo...

Que buena pinta tienen éstas patatas con las salchichas... me la apunto para probarla ya te contaré que tal... Y me encanta las manos que tienes con el modelaje te quedan preciosas las galletas y las tartas, así que me quedo por aquí para no perderme ni una receta más...
Te he dejado un regalito en mi blog espero que te guste

http://lacocinadecarol.blogspot.com.es/2013/04/premio-versatile-blogger.html

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