PAN RÁPIDO THERMOMIX

El otro día se me apeteció hacer pan, pero no queria estar haciendo la masa madre. Así que encontré una receta del blog cosas de chari. Es fácil de hacer y queda un pan fabuloso.

INGREDIENTES

. 300 g de agua templada
. 25 g de levadura prensada de panadería ( de las que vende en mercadona )
. 500 g de harina de fuerza
. 5 g de azúcar
. 10 g de sal


ELABORACIÓN

En primer lugar echamos el agua y la levadura, programamos 5 seg/ vel 4

Incorporamos la harina, el azúcar y la sal, programamos 30 seg / vel 6

Amasamos programando 2 minutos velocidad espiga

Dejamos reposar en el vaso hasta que doble su volumen, mas o menos 30 minutos.

Ponemos la masa en la mesa de trabajo con un poco de harina y amasamos un poco haciendo una bola bien lisa. Hacemos la forma deseada, yo hice 4 bollitos alargados. Y dejamos reposar en la bandeja de horno con un papel sulfurizado, unos 30 minutos. y hacemos unos cortes con el cuchillo en la parte superior del pan ( diagonalmente o longitudinal) como mas os guste.

Horneamos en horno  precalentado a 220º unos  20 o 25 minutos.


Precalentar el horno a 220º y hornear 20 o 25 minutos.




1 comentario:

laurilla fondant dijo...

Tiene una pinta buenísima, y si es para Thermomix lo tengo que probar porque las masas salen genial. Un beso!

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