ARROZ AMARILLO CON CINTA DE LOMO THERMOMIX

Esta receta de arroz, se puede hacer con otra carne distinta que tengáis en vuestra nevera, ejemplo: pollo, costilla etc...
Tenéis que echarle la que mas os guste.

INGREDIENTES

. 50 g de aceite de oliva virgen extra
. 2 dientes de ajo
. 500 g de cinta de lomo o pollo o costilla cortados en dados
. 170 g de pimiento verde cortado en tiras
. 170 g de pimiento rojo cortado en tiras
. 850 g de agua o caldo de carne
. 1 pellizco de pimentón
. Un poco de azafrán
. Sal
. 350 g de arroz redondo

ELABORACIÓN

Ponemos en el vaso el aceite  y los ajos. troceamos programando 5 seg / vel 6.
Sofreímos programando 3 min / 120º / vel 1.

Agregamos la cinta de lomo y rehogamos 5 min / 120º / giro izquierda / velocidad cuchara

Incorporamos el pimiento verde y rojo, programamos 6 min / 120º / giro izquierda/ velocidad cuchara.

Añadimos el agua o caldo, el pimentón, el azafrán y la sal. programamos 9 min / varoma /giro izquierda/ velocidad cuchara.

Añadimos el arroz. 13 min / 100º / giro izquierda / vel 1

Lo ponemos en una fuente y dejamos reposar durante 3 min. Se sirve inmediatamente.





2 comentarios:

Las Recetas de Manans dijo...

Un plato de arroz muy apetecible.

Macu dijo...

mmmmm que bueno, me encantan estos arroces cremositos, con thermomix salen muy bien
Un saludo!

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