ENSALADA DE POLLO
En realidad es una receta de sobras que tenemos siempre en la nevera y con la que podemos solucionar una cena deliciosa.
Yo en mi nevera encontré un trozo de pollo asado, unas lonchas de beicon, queso y me dije de hacer una ensalada, que quedo deliciosa.
INGREDIENTES
. Pollo asado ( en trocitos)
. Beicon
. Queso manchego
. Mayonesa
. Ketchup
. Zumo de media naranja
. Aceite de oliva virgen extra
. Vinagre de modena o balsámico
. Sal
. Lechuga
En primer lugar en una sarten doramos el beicon en trocitos ( sin nada de aceite, ya que con su grasa se hará)
Mientras cortamos la lechuga, la enjuagamos y escurrimos bien para que tenga lo mínimo de agua posible.
Ponemos en un bol, la lechuga, los trozos de pollo asado, el queso en trocitos y aliñamos con un poco de sal, aceite y vinagre. ( el aliño seria muy poco, porque después llevaría unas cucharaditas de salsa rosa ).
En un cuenco pequeño echamos dos cucharaditas de mayonesa , dos de ketchup y el zumo de naranja. Lo movemos bien y se lo añadimos por encima de la ensalada ( haciendo montoncitos).
Por ultimo ponemos los trocitos de beicon y a disfrutar de una ensalada buenísima.
¡A la rica ensalada!
ResponderEliminarUna estupenda la ensalada. Un besazo.
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