Ensalada de espinacas

Hoy os traigo una ensalada que me sorprendió mucho. La probé de mi amiga Reme , es diferente y esta buenísima.

INGREDIENTES

. Un paquete de espinacas (frescas)
. Bocas de mar o langostinos ( lo que mas te guste o los dos)
. cebolla frita o nueces picadas

PARA LA SALSA
. Un yogur natural ( sin azúcar )
. Dos cucharadas de tomate frito
. Dos cucharadas de mayonesa
. Un chorreón de soja
. Un poco de mostaza molida
. Ralladura de jengibre
. Un chorreón de coñac

ELABORACIÓN

Ponemos las espinacas, las bocas de mar y la cebolla en un bol grande (reservamos )

En un cuenco vamos añadiendo todos los ingredientes de la salsa ( hay que mover bien para integrar todos los sabores ) y añadírsela a la ensalada por encima. Es una receta facilisima y exquisita.








1 comentario:

kesito dijo...

Alaaaa,,, que buena y refrescante!!

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