Hamburguesa de pollo asado

domingo, noviembre 12, 2017 | 0 Comentarios

Algún domingo que otro no tenemos muchas ganas de cocinar y disfrutar mas tiempo con nuestros hijos. Entonces compramos pollo asado. Siempre nos sobra pollo y para no hacer lo que siempre hacemos ( croquetas ) que se que están muy ricas, pero quería otra receta. Hace tiempo vi una receta de cocina de aprovechamiento, unas hamburguesas con muy buena pinta. Están riquísimas porque tienen todo el sabor del pollo asado pero con otra textura.


Ingredientes:

. 3 muslos de pollo o las pechugas, lo que tengáis de sobra.
. 1 huevo
. Lechuga
. Tomate
. Mayonesa
. Panecillos de hamburguesas
. Cebolla


Elaboración

Troceamos el pollo sin piel y lo echamos en un robot de cocina, añadimos el huevo y picar muy bien.( si queréis echarle alguna especie, esta es la ocasión )




En una sartén con un poco de AOVE ponemos dos cucharadas de pollo ( que sera difícil de moldear ) y en la misma sartén le vamos dando forma con la cuchara, aplastando y redondeando. Le damos la vuelta cuando este dorada, tarda poco tiempo porque la carne esta ya asada.



Ahora solo queda montar nuestra hamburguesa con lechuguita, cebolla, tomate, etc...la ponemos en nuestro pan previamente tostado y a disfrutar.

A los niños y mayores les encanta.

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