Raxo
No me había dado cuenta que no tengo esta receta publicada y eso que en casa lo hacemos mucho porque nos encanta. Así que probarla que os gustara mucho.
Ingredientes
. 700 g de carne de cerdo
. 5 dientes de ajo
. Perejil
. Sal
. Un vaso de vino
. Aceite girasol para freír
Elaboración
Cortamos la carne en cuadraditos pequeños, picamos los ajos en laminas , el perejil picado y un poco de sal. Dejamos todo en una fuente una hora para que la carne coja el sabor.
En una sartén cubrimos el fondo de ella con aceite de girasol y marcamos la carne ( que se dore un poco ) a continuación le añadimos el vaso de vino blanco y dejamos que reduzca la salsa y que solo quede en el aceite y ya están listos para comer.
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