PECHUGAS DE PAVO

sábado, mayo 24, 2008 | 0 Comentarios

.1 cebolla

.1 tomate

.2 zanahorias

.1 puerro

.1 pimiento verde

.2 dientes de ajo

.Aceite

.Sal

.Pimienta

.Agua

.1 vaso de vino blanco

.Pasta cocina

Limpiar la verdura y luego picarla (no demasiado fina). Salpimentar las pechugas de pavo y colocarlas en una placa de horno honda.Echar la verdura picada por encima, echarle un vaso de vino y 2 vasos de agua, dejándolo que cueza durante 40 minutos a 180º, dándole la vuelta durante el tiempo de cocción.Podemos añadir un poco de agua para que no se quede seco.

Una vez hechas las pechugas, sacarlas a un plato y pasar la verdura con su salsa por el pasapure ( si queda muy espeso añadir agua y si queda muy ligero dejar cocer un poco mas).

Saltear la pasta con aceite de oliva.

Cortar las pechugas en filetes y colocarlas en una fuente. Salsear y acompañar con la pasta salteada.