Solomillo al whisky

viernes, mayo 30, 2008 | 3 Comentarios

. 1/2 vasito de aceite

. 8 o 10 dientes de ajo

. El zumo de un limón

. 1 pastilla de caldo de carne

. 1 copa de whisky

Elaboración

Se puede hacer con cinta de lomo, Se corta el solomillo en filetes, se marcan en la cubeta y se sacan. Se echa el aceite en la cubeta y los ajos sin picar sólo con un golpe dado, dejar dorar un poquito (cuidado que se queman enseguida) y añadirle el zumo de limón, la copa de whisky y la pastilla de caldo desmenuzada. Cerrar la olla y poner programa guiso, media presion, 5 minutos, añadir los filetes, cerrar la olla y programa guiso, media presion, otros 5 minutos. Servir con patatas fritas