BOQUERONES AL HORNO

.1 kg. de boquerones
.2 cebolletas
.1 pimiento verde
.1 vaso de vino blanco
.Aceite
.3 dientes de ajo
.1/2 limón
.Perejil picado
.Sal
Pochar la cebolleta, el pimiento verde y dos dientes de ajo, todo picado, en una sartén con aceite. Sazonar.
Una ves pochado, añadir el zumo de medio limón.
Limpiar los boquerones y colocarlos sazonados en una fuente de horno, que habrá cubierto con la verdura. Espolvorear con un diente de ajo picado y bañarlo con el vino blanco. Hornear a 200 grados durante 5 minutos y servir.

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