MARGARITA DE ENSALADILLA RUSA

.1kg de patatas
.2 zanahorias
.2 huevos duros
.Atún
.Pimientos del piquillo
.Lechuga
.Cebolla
.1 paquete de patatas pringes
.Mayonesa
.Aceitunas
.Aceite
.Vinagre
Se cuece las patatas con la piel , en otro cacillo cocemos la zanahoria y los huevos.
Cuando este frió lo partimos a trocitos y le añadimos la cebolla picadita, la lechuga picadita, los pimientos del piquillo picadito,el atún y la aliñamos con un poco de sal, aceite y vinagre.
Le echamos la mayonesa y cojemos un bol redondo y lo forramos con papel transparente y añadimos toda la masa anterior, metemos en la nevera para que coja cuerpo.
Al cabo de 30 minutos, cojemos un plato y con cuidado volcamos la ensaladilla y ponemos por encima mayonesa.Ponemos un poco de lechuga picada en juliana al rededor y las patatas pringes (que son los que formarían las hojas), decoramos con aceitunas y lista para comer.

1 comentario:

Carmen dijo...

Hola Maribel, me encanta la ensaladilla, te ha quedado preciosa en forma de margarita.

Un beso.

Te puede interesar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...