MARGARITA DE ENSALADILLA RUSA

domingo, noviembre 16, 2008 | 1 Comentarios

.2 zanahorias

.2 huevos duros

.Atún
.Pimientos del piquillo

.Lechuga

.Cebolla

.1 paquete de patatas pringes

.Mayonesa

.Aceitunas

.Aceite

.Vinagre

Se cuece las patatas con la piel , en otro cacillo cocemos la zanahoria y los huevos.

Cuando este frió lo partimos a trocitos y le añadimos la cebolla picadita, la lechuga picadita, los pimientos del piquillo picadito,el atún y la aliñamos con un poco de sal, aceite y vinagre.

Le echamos la mayonesa y cojemos un bol redondo y lo forramos con papel transparente y añadimos toda la masa anterior, metemos en la nevera para que coja cuerpo.

Al cabo de 30 minutos, cojemos un plato y con cuidado volcamos la ensaladilla y ponemos por encima mayonesa.Ponemos un poco de lechuga picada en juliana al rededor y las patatas pringes (que son los que formarían las hojas), decoramos con aceitunas y lista para comer.