ZORZA
Que rica esta la zorza, es un plato típico gallego y se pone mucho para tapas en los bares.Hay que adobar la carne:
.500g de trocitos de magro(como para magro con tomate)
.Aceite (para cubrir la carne)
.Sal
.Pimentón (dos cucharaditas)
Mezclar la carne con todos los ingredientes y cubrir con aceite.Hay que dejar dos días en la nevera para que coja la carne el sabor del pimentón y el aceite.
Se echa en una sartén un poco de aceite de la carne y se fríe.Yo lo he presentado con patatas fritas. Tenéis que hacerlo que os sorprenderá el sabor de la carne.
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