CANUTILLOS DE HOJALDRE

martes, enero 26, 2010 | 9 Comentarios


Con unos moldes que tenia comprado y no había utilizado, cogí y me anime hacer unos canutillos con crema pastelera.
.Una placa de hojaldre
.Huevo para pintar
.Azúcar
Para la crema pastelera :
.3 yemas de huevo
.3 cucharadas de azúcar
.1 cucharadita de azúcar vainillado
.1/2 litro de leche
.Piel de limón
.1 cucharada de maicena
.1 cucharadita de mantequilla
Hacemos antes la crema pastelera para que se enfrié y podamos meter mejor en los canutillos.
Basta colocar en un cazo 3 yemas de huevo, 3 cucharadas de azúcar, azúcar vainillado,1/2 litro de leche y una piel de limón. Se bate bien y se añade una cucharada de maizena,volviendo a batir hasta que no nos quede el menor grumo,se lleva al fuego y en cuanto empieza a hervir se separa del calor,se quita la corteza de limón y se añade una cucharadita de mantequilla. Reservamos y esperamos que se enfrié.
Mientras ya teníamos el horno precalentado a unos 180º con aire. Liamos el hojaldre en tiras en los canutillos, pintamos con huevo y espolvoreamos un poco de azúcar por encima.Lo metemos en el horno y estará en unos minutos (6 o 7) según horno.
Cuando estén listos ( tienen que estar calientes) lo quitamos con cuidado del molde y le introducimos la crema pastelera con una manga y listo para servir.

9 comentarios:

  1. y yo comiendome mi tostada de dieta, con lo ricos que están estos canutillos, snif

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  2. Enhorabuena, te han quedado geniales, y deben estar riquísimos. Besitos...

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  3. Anda que no tenemos cacharrillos en la cocina olvidados en cualquier cajón, hasta que das con ellos y te montas un plato tan fantástico como estos canutillos. En mi casa los que tienen más éxito son los rellenos de mousse de chocolate, menos a mí que me gustan más los tuyos. Besitos guapa

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  4. Holaaa, menuda merienda nos has preparado, se ven doraditos y estupendos!!
    Un besoooo

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  5. Con el tiempo que llevo yo con los canutillos y aún sin estrenarlos. A ver si los hago ya un dia de estos. A ti te han quedado estupendos.
    Ah, enhorabuena por el premio de canal cocina!
    Un beso.

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  6. Que pinta mas buena tienen estos canutillos,te quedaron estupendos.

    Maribel, la próxima vez que vaya por Málaga, que no voy a tardar mucho je je, a ver si nos vemos, nos pondremos en contacto.
    Besos.

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  7. Maribel, no sabes las ganas que le tengo a estos canutillos. Pero es que no los doy encontrado, voy a tener que decirle a mi marido que me prepare unos made in casa jajajaja. Se ven riquisimos, el hojaldre ya me gusta y relleno de crema pastelera, ni te cuento, es una golosada tremenda.
    Por cierto, saudos ó teu home, que me dijiste que era también gallego :)

    Feliz fin de semana, guapa y gracias por la visita.

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  8. Hola!!!! Que ricos y yo a dieta de batidos......Snif, snif!!!


    Bsss

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  9. Nunca los he probado!, tienen que ser una delicia, te quedaron genial. Un beso

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