Pan

domingo, septiembre 12, 2010 | 4 Comentarios

Es mi primer intento con el pan y no me ha quedado muy mal.Es mas sencillo de lo que parece, pero siempre tenemos algo de miedo al intentar hacerlo.
Así que hay que animarse y mejorar.
Esta receta es de pan rápido.

Ingredientes

.2 tazas de harina de trigo
.50 gr. de mantequilla
.1 cucharadita de sal
.1 cucharada de azúcar
.1 cucharada de levadura seca
.Aceite


Elaboración

En un recipiente  echamos  2/3 de taza de agua tibia y disolvemos en ella la cucharada de azúcar. Luego espolvoreamos  la levadura por encima y reservamos  10 minutos a temperatura ambiente.
En un recipiente grande mezclamos la harina cernida y la sal. Añadimos la mantequilla y el agua con la levadura en el centro. Amasamos hasta obtener una mezcla suave, homogénea y elástica.
Hacemos una bola y colocamos en un recipiente de vidrio engrasado con el aceite y tapar con un pañito húmedo y deje a temperatura ambiente hasta que doble su tamaño.
Golpeamos la masa y dividimos en 6 trozos alargados (como para chapata), colocamos sobre una bandeja de horno.
Horneamos por solo 15 minutos a 190ºC .