PECHUGAS DE POLLO EMPANADAS

jueves, diciembre 01, 2011 | 8 Comentarios

 Esta receta como sabéis todas y todos, es lo mas fácil del mundo pero  si a la vez la acompañamos con una de las tantas buenas salsas JR, la cosa varia mucho. A mi especialmente me ha gustado el alioli y a mi marido el chumichurri ( lo probamos en una barbacoa y esta de rechupete ).



. 1kg de pechugas de pollo fileteadas
. 2 dientes de ajo
. Sal
. 1/2 Limón
. Perejil picado
. Cereales ( corn flakes )
. Huevo batido
. Aceite de oliva virgen extra ( para freír)
. Salsa Allioli JR

He tenido las pechugas de pollo ( hecha filetes ) de un día para otro maceradas en limón, con ajo, sal  y perejil.
Al otro día, batimos los huevos y picamos los cereales ( que queden como pan rallado). Pasamos los filetes por huevo, después por cereales y repetimos esta operación otra vez. La echamos en la sartén cuando el aceite este caliente y se come acompañado de una buena salsa alioli.




8 comentarios:

  1. Muy ricas las pechugas empanadas. Besiños.

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  2. Que ricas pechuguitas y con esa salsita debe saber a gloria bendita.


    Besitosssss

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  3. Fijate que nunca he usado los cereales tal y como tu has indicado para rebozar....se ve tan crujiente y tan rico....
    Si mi hija lo viera....es su plato preferido, yo le digo que le van a salir plumas....
    A ver si me animo y lo pongo con los cereales....
    Un beso

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  4. Que suerte disfruta de este estupendo lote que te han mandado
    besitos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com

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  5. la verdad es que estan muy ricas,a mi las que mas me han gustado ha sido el alioli y la salsa de ensalada.
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  6. A mis niños les encanta, y a Oscar que es mi hijo pequeño, lo llamamos Don Alioli, de lo mucho que le gusta, en fin que estan muy ricas estas pechuguitas.
    Besitos

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  7. Mi plato favorito sin más, y de primero sopa. Es lo que más me gusta del mundo, madre si soy sencilla.

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