TARTA DE CHOCOLATE

jueves, marzo 15, 2012 | 8 Comentarios

A quien le amarga un dulce jejeje a nadie. Os traigo esta receta que podéis acompañar con un buen té de Diana Casado, que podréis encontrar en su tienda online. Como veis soy gran amante del té.
Ahora os dejo los ingredientes de la tarta para que el disfrute sea total:

. Un yogur natural
. 3 huevos
. Dos medidas del vaso del yogur de azúcar
. Tres medidas del vaso del yogur de harina de repostería
. 1 sobre de gasificante
. 1 cucharada de chocolate en polvo sin azúcar
. 1 cucharadita de aroma de vainilla
. Una medida del vaso del yogur de aceite ( mitad girasol, mitad oliva virgen extra)

Para la cobertura de chocolate:
. 200g de chocolate negro
. 15cl de nata

Almíbar
. 1 vasito de azúcar
. 1 vasito de agua
. Un chorrito de cointreau

Batimos los huevos con el azúcar (hasta que blanqueen), le añadimos el yogur, aceite y la vainilla.Cuando este todo mezclado vamos añadiendo la harina junto el sobre de gasificante.
Engrasamos el molde , echamos la mezcla y metemos en horno precalentado a 180º unos 30-35 minutos. Pinchamos y si el palillo sale limpio el bizcocho estará perfecto.

Mientras en un cacillo hacemos el almíbar, ponemos todos los ingredientes y dejamos hervir unos 4 minutos. Deja templar unos minutos y con ese almíbar bañamos el bizcocho y nos quedara muchísimo mas jugoso y con sabor a naranja ( por el cointreau)

Mientras enfría la tarta con el almíbar encima, preparamos la cobertura de chocolate. Para ello picamos el chocolate ( para que se derrita mas fácilmente) y ponemos en un cacillo la nata para que coja calor ( el suficiente para que derrita el chocolate), lo retiramos del fuego y le echamos el chocolate, movemos poco a poco para que derrita bien . Lo echamos encima del bizcocho y adornamos con unas fresas.

Yo lo he acompañado con un té de Diana casado rojo cereza y caramelo, esta buenísimo. Aunque tiene mucha variedad de té por ejemplo (té verde mojito, té negro café vienes, té negro choco whisky....)