HUEVOS RELLENOS

No hay receta más socorrida y buena. Lo que se tarda más tiempo es en enfriar los huevos, lo demás se hace rapidísimo.

. Huevos
. Tomate frito
. 1/2 cebolla
. Lechuga
. Atún ( yo lo puse al natural)
. Palitos de cangrejo
. Pepinillos delicias
. Pimienta molida carmencita
. Mayonesa

Lo primero que haremos sera poner en una cacerola agua a hervir en ella añadimos los huevos unos 12 minutos ( se echa en agua hirviendo y así se pelan más fácilmente ). Los pelamos y quitamos las yemas. Reservamos las claras.


Ponemos las yemas en un bol y la machacamos con un tenedor ( reservando un poco para decorar), le añadimos el atún, la cebolla picadita, los palitos de cangrejo (muy picadito), un poco de pimienta molida, trocitos de pepinillo picadito y un par de cucharadas de tomate frito. Lo mezclamos todo y rellenamos las claras.

En una fuente picamos lechuga en juliana y encima ponemos los huevos rellenos. Le añadimos por encima un poco de mayonesa, un poco de yema y medio pepinillo.


Tenemos una cena poco calórica y rápida de hacer.


ESTA RECETA SE HA ELABORADO GRACIAS A LA COLABORACION DE :


                                                           

11 comentarios:

Carmela (Sunflower) dijo...

Un aperitivo riquísimo.Besos.

Oliva dijo...

tienes toda la razon son muy socorridos y a casi todo el mundo le gusta, me llevo dos huevos, besos

Laurita Piñero dijo...

La mar de ricos para un aperitivo. a mí me gustan mucho, pero también me hartan muy pronto, con dos mitades suficiente porque si como más me sienta mal.

Un pedazo de plato que os ha salido!

Un beso!

laury dijo...

buenisimos,un clasico que nunca falla,mi marido se los come a pares! jeje
saluditos.

Vero dijo...

Yo también los preparo así también esta riquísismos...

CARMEN dijo...

Me encantan los huevos rellenos de lo que sea, todo le viene bien. Besitos

María dijo...

Si que son socorridos y a ti te han quedado estupendos.Un besazo
cosicasdulces.blogspot.com

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Asi los hace mi mujer...me encantan, aunque en mi zona se hacen distintos....Para mi son deliciosos!!! Vamos mi plato preferido con el Bacalao!!!
Besos

sofiaaurora dijo...

Unos bocados estupendos, gracias por participar en mi concurso, bsos

noe dijo...

Que buenos están los huevos rellenos, tienen muchas opciones de relleno, estos se ven muy ricos con una presentación genial besos

Mª Ángeles Sánchez dijo...

en mi casa gustan mucho los huevos rellenos.
Son muy socorridos, y a la vez, un lujo.

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