Huevos rellenos

lunes, marzo 12, 2012 | 11 Comentarios

No hay receta más socorrida y buena. Lo que se tarda más tiempo es en enfriar los huevos, lo demás se hace rapidísimo.








Ingredientes

. Huevos
. Tomate frito
. 1/2 cebolla
. Lechuga
. Atún ( yo lo puse al natural)
. Palitos de cangrejo
. Pepinillos delicias
. Pimienta molida carmencita
. Mahonesa


Elaboración

Lo primero que haremos sera poner en una cacerola agua a hervir en ella añadimos los huevos unos 12 minutos ( se echa en agua hirviendo y así se pelan más fácilmente ). Los pelamos y quitamos las yemas. Reservamos las claras.


Ponemos las yemas en un bol y la machacamos con un tenedor ( reservando un poco para decorar), le añadimos el atún, la cebolla picadita, los palitos de cangrejo (muy picadito), un poco de pimienta molida, trocitos de pepinillo picadito y un par de cucharadas de tomate frito. Lo mezclamos todo y rellenamos las claras.


En una fuente picamos lechuga en juliana y encima ponemos los huevos rellenos. Le añadimos por encima un poco de mayonesa, un poco de yema y medio pepinillo.



Tenemos una cena poco calórica y rápida de hacer.


ESTA RECETA SE HA ELABORADO GRACIAS A LA COLABORACION DE :


                                                           

11 comentarios:

  1. tienes toda la razon son muy socorridos y a casi todo el mundo le gusta, me llevo dos huevos, besos

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  2. La mar de ricos para un aperitivo. a mí me gustan mucho, pero también me hartan muy pronto, con dos mitades suficiente porque si como más me sienta mal.

    Un pedazo de plato que os ha salido!

    Un beso!

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  3. buenisimos,un clasico que nunca falla,mi marido se los come a pares! jeje
    saluditos.

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  4. Yo también los preparo así también esta riquísismos...

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  5. Me encantan los huevos rellenos de lo que sea, todo le viene bien. Besitos

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  6. Si que son socorridos y a ti te han quedado estupendos.Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  7. Asi los hace mi mujer...me encantan, aunque en mi zona se hacen distintos....Para mi son deliciosos!!! Vamos mi plato preferido con el Bacalao!!!
    Besos

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  8. Unos bocados estupendos, gracias por participar en mi concurso, bsos

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  9. Que buenos están los huevos rellenos, tienen muchas opciones de relleno, estos se ven muy ricos con una presentación genial besos

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  10. en mi casa gustan mucho los huevos rellenos.
    Son muy socorridos, y a la vez, un lujo.

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