FILETE ENROLLADO

Hace unos días tenia unos filetes de cinta de lomo finitos.... no sabia que hacer con ellos, entonces mi marido me dijo déjamelos a mi y ya se me ocurrirá algo..... pues si se le ocurrió jajaja y una receta que está riquisimaaa.




. 500kg de cinta de lomo en filetes muy finos
. 2 dientes de ajo
. Perejil
. Aceite de oliva virgen extra
. Sal
. Queso manchego semi-curado

Macerar los filetes con ajo laminado, 2 cucharadas de perejil y aceite de oliva virgen extra. Dejar reposar de un día para otro.
Al otro día extendemos los filetes y los rellenamos de uno en uno con queso manchego ( procurando que quede bien cerrado por los extremos ).
En una sartén echamos aceite de oliva virgen  extra ( que cubra el fondo ) y  freímos con el aceite bien caliente, hasta que la carne este bien hecha. Como en  cada casa el grosor de los filetes es distinto ( no puedo poner tiempo ) pero hacemos uno, cuando pensemos que este listo, lo cortamos por la mitad, para ver que no queda la carne cruda y saber así que tiempo tardaría en hacerse el resto.


14 comentarios:

Mª Ángeles dijo...

Tiene una pinta excelente. He ido leyendo la receta como si la estuviera haciendo, a la vez que oliendo lo que se iba cociendo.
¡madre mía, qué buenas ideas tiene Angel!
Dale mi enhorabuena.

Cupcakes Argentina dijo...

Mm que rico se ve Maribel!
Te espero en mi blog a ver si te gusta!

Saludos,

Macarena

Oliva dijo...

los filetes enrollaos se ven riquisimos, pero el que se enrolla bien en la cocina es tu marido jejej, besos

Rocio dijo...

Cica, tu marido es un crack, que buena idea ha tenido para dar salida a estos filetes, pues seguro que estaban buenisimos!!
besitos!!

La Cocina De Adita dijo...

Solo con ver la foto se hace la boca agua, deliciosos te han quedado besos

Carmela (Sunflower) dijo...

Pues mira que apañado, tienen buena pinta. Besos.

quesemaquemao dijo...

Que rico y sencillo, enhorabuena a tu marido.
Besitos a los dos

Lasrecetasdetriana.com Rocio y Jose Manuel. dijo...

Que bueno...que me gusta este filete enrollado...vamos que esta noche cae parecido!!!
Besos

noe dijo...

Una propuesta estupenda tienen que estar muy ricos, tengo que probar besitos

María dijo...

Pues tu marido tiene pero que muy buena mano, le han quedado estupendos y seguro que deliciosos. UN besico
cosicasdulces.blogspot.com

Nati dijo...

Se ven muy jugosos, asi preparados. Un besazo.

Susana Menéndez dijo...

Me encanta la combinación de filetes de cerdo con queso, y así enrollados quedan muy graciosos.

laury dijo...

pues si que se le encendio la bombilla,bien faciles y ricos!
saludos.,

orquidea59 dijo...

Me he hecho seguidora tuya y estoy aqui en tu cocina visitandola.
Besos

http://mirinconenlacocina-orquidea59.blogspot.com.es

Te puede interesar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...