PASTA FRESCA AL HUEVO CON ESPINACAS TM5

Aquí dándole vueltas a la cabeza para hacer comida con verduras que le guste a mi niño y así poder comerla sin que lo sepa jijji.

Es fácil de hacer y esta muy buena.

INGREDIENTES

. 300 g de harina ( y un poco mas para espolvorear )
. 70 g de hojas de espinacas frescas, limpias y secas
. 1 huevo ( tamaño L)
. Sal
.10 g de aceite de oliva virgen extra


ELABORACIÓN

Ponemos en el vaso la harina, las espinacas y programamos 20 seg / vel 7, bajamos con la espátula lo que quede en las paredes del vaso.

Agregamos el huevo, la sal y el aceite. Amasamos programando 1 min / espiga. Retiramos la masa y formamos una bola.

Partimos la bola en 4 partes y estiramos la masa por tandas ( así nos costara menos trabajo ), Estiramos con harina para que no se pegue y cortamos en forma de rectángulo para hacer canelones, lasaña etc... Yo tengo la maquina de pasta he hice tallarines.

Lo cocemos en agua hirviendo con sal unos 3 - 4 minutos y lo acompañamos con una maravillosa Salsa de Tomate frito








1 comentario:

Macu dijo...

mmmm que plato mas bueno! y mas casero imposible, me a encantado tu receta!
Un saludo!

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