BIZCOCHO DE PLÁTANOS CON ARANDANOS

Este bizcocho tiene un buenísimo sabor a plátano que combinado con el punto de amargor de los arándanos, hacen una combinación sabrosa. Este bizcocho sale oscuro por el plátano.

INGREDIENTES

. 50 g de arándanos deshidratados
. 250 g de plátanos maduros
. 200 g de azúcar
. 4 huevos
. 70 g de aceite de girasol
. 200 g de harina
. 1 sobre de levadura
. Margarina ( para engrasar el molde )
. Una pizca de sal

ELABORACIÓN

Lo primero que haremos sera hidratar los arándanos. Los echamos en un vaso con agua tibia durante 10 min. Lo secamos y añadimos un poco de harina. Reservamos

Trituramos los plátanos con el azúcar y una pizca de sal programando 15 seg / vel 5
Colocamos la mariposa y añadimos los huevos, programamos 4 min / 37º / vel 1.5
Echamos el aceite en el vaso, mezclando durante 5 seg / vel 1.5
Acontinuacion la harina, levadura y los arándanos, programamos 10 seg / vel 3.5, si queda harina por encima del vaso, mezclar con la espátula.
Lo echamos en un molde engrasado con la margarina, metemos en horno precalentado a 180º durante 30-40 min




3 comentarios:

Las Recetas de Manans dijo...

Que buen desayuno o merienda tiene.

carmen - Rezetas de Carmen dijo...

Menuda combinación original de frutas, tiene que estar muy tierno y sabroso!

Olga Riofrio dijo...

Se ve muy rico.
Yo hoy he preparado unos muffins de platano con chocolate.
Saludos
Olguis.

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