Estofado de cerdo tmx

viernes, noviembre 20, 2015 | 4 Comentarios

Una rica receta, en la que todas las verduras que lleva se baten bien y los niños de las comen sin darse cuenta.






Ingredientes

. 70 g de aceite de oliva virgen extra
. 700 g de carne de cerdo en trocitos
. Sal
. 200g de tomate triturado
. Medio pimiento
. Una cebolla
. 3 dientes de ajo ( asados )
. 200g de vino blanco
. 250g de agua
. Pimienta molida
. Una cucharadita de pimentón
. Una hoja de laurel

Elaboración

En el vaso ponemos el aceite y la carne morehamos programando 10 min / varoma / giro izquierda/ vel cuchara

A continuación añadimos, la cebolla en trozo grande para después sea mas fácil sacarla, el pimiento, el ajo, el pimentón, el vino blanco, la pimienta, la hoja laurel y el agua, programamos 20 min / varoma / giro izquierda / vel cuchara

A los 10 min le quite el cubilete para que la salsa cuajara mas.

Retire la carne y la hoja de laurel, después triture la salsa a vel 10 con todas las verduras.

Yo la acompañe con unas patatas fritas, pero en esos 20 min ( que esta en temperatura varoma ) se pueden poner en el varoma verduras o unas patatas al vapor.



4 comentarios:

  1. Que ricos este tipo de guisos. Se ve delicioso. Un besazo.

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  2. Que rico este estofado, con esa salsita tan buena de rechupete y mojar media barra de pan mínimo jeje,besos

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  3. Digo, los niños y los mayores, jejeje.
    Mira, me la apunto que en la thermo no he cocinado nunca estofado y se le ve muy buena pinta.
    Gracias por compartirla.

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