Esterilizar tarros en el microondas
Esta técnica rápida la utilizamos para matar los microorganismos adheridos a las paredes de los tarros. Si usamos tarros sin esterilizar podrían arruinar nuestras conservas, pero esta técnica es mas rápida que la de tener una olla con agua hirviendo bastante tiempo.
Lo primero que haremos sera limpiar bien los tarros con lavaplatos antes de meterlos en el microondas.
Lo llenamos de agua dejando un dedo o dos sin llenar, lo ponemos dentro del microondas a máxima potencia unos 10 mint. o hasta que empiece a hervir.
Lo sacamos con mucho cuidado porque queman mucho, le tiramos el agua y lo ponemos boca abajo para que se sequen en un paño.
Y después ponemos en un bol apto para microondas agua y en el introducimos las tapas 6 mint a máxima potencia o hasta que el agua empiece a hervir. La sacamos con cuidado y la ponemos encima del paño.
Lo mejor para que estén bien esterilizados, es mientras hacemos la conserva o mermelada, vamos haciendo los tarros en el microondas y cuando terminen de hacer la mermelada tener los tarros recién sacados y calientes. Le echaríamos la mermelada y lo pondremos boca abajo 24h y después ya se pueden dar la vuelta y tener una mermelada que dura meses.
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