PERRUNILLAS

viernes, marzo 14, 2008 | 0 Comentarios

.140 grs. de azúcar

.500 grs. de harina

.2 yemas de huevo

.un poco de canela

.una copita de anís ó aguardiente

.piel de naranja molida ó rallada

.un poco de clavo molido

Poner todos los ingredientes en un bol y amasar bien. Extender la masa con un rodillo e ir cortando con un cortapastas o vaso,pintar con la clara de los huevos batida y espolvorear con azúcar. Meter en el horno precalentado a 170 grados durante unos 20 minutos.