SOUFFLE DE NARANJA
.50g de mantequilla.50g de harina
.1/4 de litro de leche
.75 g de azúcar glas
.4 yermas
.5 claras
.Chorrito de licor de naranja
.Canela en polvo
.Una naranja rallada
Hacemos una bechamel con la mantequilla,la harina y la leche.Dejamos enfriar y agregamos 4 yermas, azúcar glas,una pizca de canela en polvo,ralladura de naranja y un chorrito de licor de naranja o parecido.Mezclar todo bien.
Aparte, montamos las claras y mezclamos con cuidado con lo anterior.Untamos moldes con mantequilla y lo espolvoreamos con harina.Echamos la mezcla de antes en los moldes y lo metemos en el horno a 180º unos 30 minutos.
Sacamos del horno,desmoldamos (siempre en frió) y echamos azúcar glas por encima.
Para decorar poner tiras de naranja por encima.
que rico todo!! el souflé, la tarta de frutas, los calamares, las patatas panadera y............mi favorita de tus últimas recetas...........la tarta de galletas y flan!!! qué delicia!! BS
ResponderEliminarHola Maribel, se ve riquísimo el souflé y la tarta de frutas deliciosa, pásate por mi blog que tengo un regalo para ti.
ResponderEliminarUn beso.
ohh que pinta y que rico tiene que estar.
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