TARTA DE MANZANA

sábado, mayo 24, 2008 | 2 Comentarios

.250 g de harina con una pizca de sal

.150 g de mantequilla

.1 vaso de nata

.1 kg de manzanas

.150 g de azúcar

.3 huevos

.Mermelada de melocotón (para darle brillo)

Amasar la harina con la mantequilla (se pueden añadir 2 cucharadas de agua para ayudarnos).Hacer una bola y dejarla reposar 2 horas.

Pasado este tiempo, estirar la masa,colocarla en un molde y meterla al horno durante 15 minutos aproximadamente para hacer una tartaleta (unos 160º) pero siempre vigilando.

Después, hacer una crema con la nata, los huevos y el azúcar. Trocear dos o tres manzanas peladas y añadírselas a la masa.

Echar la mezcla por encima de la tartaleta. Hacer rodajas con el resto de las manzanas y ponerlas encima de la masa (para adornar la tarta). Meterla al horno 160º- 180º durante 30 minutos.

Por ultimo, desmoldar y adornar con mermelada de melocotón para darle brillo.