POLLO AL CURRY DE ANGEL
.2 pechugas de pollo
.1 cebolla
.1 manzana
.Sal
.Medio bote de los de mercadona de curry
.Aceite
.Tallarines (lo cocemos según proveedor)
.500ml de caldo de ave
Limpiamos y fileteamos las pechugas, la doramos en una olla con aceite (bien caliente),una vez doradas la reservamos.
Le quitamos las pepitas a la manzana y la cortamos junto a la cebolla.Las echamos en la olla con el curry y dejamos pochar.Una vez pochado, le echamos las pechugas de pollo y el caldo de ave, con una pizca de sal.
Lo dejamos a fuego medio unos 25 o 30 minutos.
Sacamos las pechugas y batimos toda la salsa.
Se sirve con tallarines, las pechugas y la salsa por encima.
Aunque la salsa salga mucho no os preocupéis, porque esta buenísima y es un pecado con el pan jejeje….
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