LACTONESA (MAYONESA SIN HUEVO) THERMOMIX
Yo hacia esta receta hace mucho de forma tradicional, me gusta mas que la mayonesa con huevo.
INGREDIENTES
. 300 g de aceite de girasol
. 150 g de leche
. 1/2 cucharadita de sal
. El zumo de 1/2 limón
ELABORACIÓN
Colocamos una jarra encima de la tapa de thermomix y pesamos el aceite, reservamos.
En el vaso añadimos la leche y la sal, emulsionamos programando 3 min / 37º / vel 5, mientras vertemos poco a poco el aceite sobre la tapa son el cubilete puesto.
Añadimos el zumo de limón y mezclamos 5 seg / vel 5, lo echamos en una salsera y servimos. Se conserva perfectamente en un tarro hermético en el frigorífico.
INGREDIENTES
. 300 g de aceite de girasol
. 150 g de leche
. 1/2 cucharadita de sal
. El zumo de 1/2 limón
ELABORACIÓN
Colocamos una jarra encima de la tapa de thermomix y pesamos el aceite, reservamos.
En el vaso añadimos la leche y la sal, emulsionamos programando 3 min / 37º / vel 5, mientras vertemos poco a poco el aceite sobre la tapa son el cubilete puesto.
Añadimos el zumo de limón y mezclamos 5 seg / vel 5, lo echamos en una salsera y servimos. Se conserva perfectamente en un tarro hermético en el frigorífico.
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