MAGDALENAS DE MANGO

miércoles, noviembre 30, 2011 | 8 Comentarios

Os voy a presentar una estupenda mantequilla, Lorenzana, tiene un sabor, color, olor tradicional y natural. Sus productos son sólo aptos para aquellos que les gusta  lo auténtico. La he utilizado para realizar unas maravillosas magdalenas con sabor a mango.


. 4 huevos (temperatura ambiente)
. 200g de mantequilla Lorenzana (temperatura ambiente)
. Ralladura de una naranja
. 230g harina repostería
. 1 pizca de sal
. 1/2 sobre de levadura

Separamos las claras y las yemas. Batimos las claras a punto de nieve, le añadimos las yermas, la ralladura de naranja,echamos el azúcar poco a poco y la mantequilla (Lorenzana sin sal).
Pelamos el mango y lo pasamos por la batidora, echamos poco a poco a la mezcla anterior y por ultimo le echamos la harina tamizada junto con la levadura. Y con movimientos envolventes  ( para que no baje ), hacemos que se integren todos los ingredientes.




Dejamos reposar la masa en la nevera un par de horas, este paso es importante para que suban y salgan sabrosas.





Precalentamos el horno 220º metemos las magdalenas (con un poco de azúcar por encima), horneamos 10 minutos y bajamos a 180º hasta que estén dorados.


8 comentarios:

  1. Estas magdalenas tienen que estar muy ricas con ese sabor a mango, no se me había ocurrido. Probaré. Un saludo.

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  2. mmm...se salen de ricas!!!
    Me llevo un para para el desayuno de mañana.
    Besitos!!

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  3. me parece muy original esta receta. la probaré. Por cierto, no indicas el tamaño del mango :P

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  4. jajaja Paula el mango es mediano ( sino coge demasiado sabor a mango). Están muy ricas. Saludos a todas

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  5. Tienen una pinta espectacular,y que originales con mango,no las he probado nunca,asi que me llevo la receta.Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  6. Que originales el toque que le tiene que dar el mango tiene que ser delicioso me llevo tu receta te han quedado geniales
    besitos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com

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  7. Pero que ricas se ven y que fácil, me llevo un par de desayuno, y es que me has abierto el apetito

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  8. tienen que estar deliciosas y es que esas mantequillas son una maravilla!
    saludos.,
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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