Bacalao en salsa verde

viernes, julio 07, 2017 | 2 Comentarios

A quien no le apetece un plato de pescado que sea fácil de hacer y con un sabor buenísimo. Hoy os traigo unos lomos de bacalao en salsa verde, se puede también hacer con merluza, rape etc..





Ingredientes

. 2 lomos de bacalao
. Perejil fresco
. 2 cucharaditas de harina
. 5 dientes de ajo
. Aove
. Sal


Elaboración

Echamos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande. Agregamos los ajos laminados y dejamos que se doren. Cuando  coja color le añadimos el perejil picado. Rehogamos durante 1 minuto.



Pasado el minuto, agregamos la harina, cocinamos durante unos segundos sin dejar de remover, Vamos añadiendo poco a poco agua, sin dejar de remover, para que no nos salga grumos. Tiene que quedarnos una salsa ligera y fina.