Llevo tiempo con ganas de hacer un cuscus que me resulte fácil, rápido y a la vez buenísimo. He estado probando varias recetas hasta que adaptándola un poco por fin la encontré. Tenéis que hacerla porque sorprende su sabor.

Hola amigos, en realidad no se como llamar a la salsa por ser tan sencilla de hacer, lleva tomate frito pero no es salsa de tomate, así que os reto a probarla y que me contéis que tal os ha salido.

Ingredientes

Para las albóndigas 

. 1 kg de carne picada para albóndigas
. 4 huevos o 3 según tamaño
. 1 cebolla
. pan rallado
.sal

Para la salsa

. 1 cebolla
. 2 dientes de ajo
. 50 g de aceite de oliva virgen extra
. 100 g de vino blanco
. 400 g de agua
. 100 g de tomate frito
. 1 hoja de laurel
. 1 pastilla de caldo
. 1 cucharada de harina
: Unos granos de pimienta

Elaboración

En primer lugar hacemos las albóndigas. En una sarten pochamos la cebolla con un pelin de aceite, cuando esta blandita la ponemos en un cuenco donde añadimos la carne picada, un poco de sal, los huevos y removemos.
Le añadimos unas cuantas cucharadas de pan rallado hasta que podamos hacer la bola de albóndiga.

La freímos con aceite de oliva virgen extra y reservamos.

Yo la salsa la hice en la thermomix que para mi es mas rápido y tritura la verdura para que mi niño se la coma mejor . Pero se puede hacer en una olla.

Ponemos la cebolla a cuartos , los ajos y el aceite en el vaso de la thermomix, trituramos a vel 8 unos segundo ( se puede dar mas si os gusta la cebolla y el ajo mas triturado )

y sofreímos programando 9 min /varoma/vel 3.5 sin cubilete

Añadimos a continuación el vino blanco junto con el agua, el tomate frito, la pastilla de caldo la hoja de laurel, la cucharada de harina y unos granos de pimienta, programamos 9 min / varoma /vel 4       ( sin cubilete)

Ponemos el cestillo al vaso de la thermomix y añadimos allí las albóndigas ( reservadas ) programando 15 min / varoma / giro izquierda /vel 4

Y se puede acompañar con verduras, arroz o patatas fritas.

Fácil y buenísimo

Sabéis que yo siempre quiero recetas fáciles y rápidas. Pues aquí pongo otra que esta riquísima.

Aquí os traigo otra receta fácil y buenísimas, Ademas seria fácil de llevar en un tupper, ya que con solo calentar un poco, tendríamos una comida excelente.

Una rica receta, en la que todas las verduras que lleva se baten bien y los niños de las comen sin darse cuenta.

Una receta buenísima a la vez  de fácil, que es lo que a todos nos gusta.

He modificado un poco esta receta para que no sepa tanto a nata, pero se puede sustituir por leche evaporada ( para quien no le guste la nata )
Esta muy rico y rápido de hacer.
Para 3 personas.

Hoy os traigo una receta diferente con una especia india " garam masala " significa especies calientes, no es picante, pero se tuestan todas las especies antes de molerlas. A mi me regalaron un tarrito, pero se pueden hacer caseras, que próximamente lo haremos.

Que plato tan fácil de realizar y tan rico.





Ingredientes

. 100 g de cebolla
. 50 g de aceite
. 2 solomillos de cerdo ( aproximadamente 700g, cortada en medallones de 2 cm)
. Harina para espolvorear la carne
. 1 cucharadita de sal
. Una pizca de de pimienta molida ( y algo mas para espolvorear la carne)
. 100 g de whisky
. 200 g de agua
. Una pastilla de carne

Elaboración

Ponemos la cebolla  y el aceite en el vaso, troceamos programando 3 seg / vel 5 , cuando termine el tiempo sofreímos programando 8 min / varoma / velocidad cuchara.

Mientras tanto salpimentamos los solomillos y espolvoreamos con un poco de harina.


Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos la carne y un poco de pimienta, rehogamos programando 7 min/ varoma / giro izquierda  / vel 1

Agregamos el whisky y con el cubilete quitado ( para que evapore mejor ) programamos 1 min / varoma/ giro izquierda / vel 1

Incorporamos el agua y la pastilla de carne ( con cubilete quitado ) programamos 15 min / varoma / giro izquierda / vel 1

Se sirve con patatas, arroz o una rica ensalada.

Otra receta que repetiré y repetiré.... que rica que esta

Que decir de una buena receta de pollo con tomate, solo que tenéis que probarla para que opinéis.

Como sabéis, todas las recetas que pongo en mi blog, están probadas. Esta la rescaté de un libro de thermomix con alguna modificación que yo le he hecho.

Una receta socorrida  y a la vez muy buena.

Que rico esta este plato y que fácil es de hacer.

Como sabéis me trajeron estos reyes la thermomix y estoy experimentando con ella. Y esta receta esta buenísima. Os la pongo para que la probéis.